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自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

2016-12-02 15:06:47

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洽谈美食

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鸡蛋灌饼已经称霸早餐界多年,城市的大街小巷常驻经典小吃。今天小编就要教大家做自制版的鸡蛋灌饼。食材准备:面粉200克、开水适量、鸡蛋4个、香肠一根、生菜叶适量、五香粉适量、蒜蓉辣椒酱适量、葱末适量。做...

鸡蛋灌饼已经称霸早餐界多年,城市的大街小巷常驻经典小吃。今天小编就要教大家做自制版的鸡蛋灌饼。

食材准备:面粉200克、开水适量、鸡蛋4个、香肠一根、生菜叶适量、五香粉适量、蒜蓉辣椒酱适量、葱末适量。

做法:

1、面粉加适量开水边倒水边搅拌,都拌成大片雪花状就可以用手揉面。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

2、把面粉揉成光滑的面团,用盆盖上防止干燥,松弛20分钟。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

3、松弛好的面团分成4等分搓成长条。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

4、把长条用擀面杖擀成长条。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

5、把面片卷起,用手心压扁。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

6、然后擀成圆形的面饼。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

7、鸡蛋打散加入盐、五香粉、葱末拌匀。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

8、平底锅少量油,改中小火,慢慢把饼煎的略微金黄。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

9、用筷子揭开一层冰皮灌入鸡蛋后翻面烙熟。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

10、做好的面饼刷上辣椒酱,放上青菜和火腿即可。自制最火爆的街边小吃——鸡蛋灌饼

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