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第一次见这样的农村特产

2016-12-02 17:07:11

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快乐农人驿站

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第一眼远远的望见,还以为晒的是小块小块的白布,其实这个是传说中的粿片,是江西农村的特色食品,可以当零食吃,也可以待客。粿片有一个比较繁琐的制作过程,原来很多农民自己吃,还拿来卖,可以赚钱,比较上火,嘴...

第一次见这样的农村特产

第一眼远远的望见,还以为晒的是小块小块的白布,其实这个是传说中的粿片,是江西农村的特色食品,可以当零食吃,也可以待客。

第一次见这样的农村特产

粿片有一个比较繁琐的制作过程,原来很多农民自己吃,还拿来卖,可以赚钱,比较上火,嘴巴吃多了会被割出血!

第一次见这样的农村特产

选用优质大米,加水磨成米粉浆,将米粉浆放入模具,在沸水里蒸熟,成为圆形片状,这一步蒸熟后也可以吃。

第一次见这样的农村特产

蒸熟中可以根据个人口味,添加辣椒粉,或者味精,或者糖,或者芝麻,还可以为了好看添加植物色素,有红的,绿的!

第一次见这样的农村特产

晒干,成为生粿片,如果肚子饿了,也可以拿来蒸熟吃。江西有个村,家家做这个,成为赚钱的门路。

第一次见这样的农村特产

北方大米少,当然也就很少大米的制作的食品,所以根本没有见过,最后的成品很脆爽,但是不宜多食因为不是一般上火!

第一次见这样的农村特产

看,农村卖的成品,十块钱一袋子,你吃过吗?外行的人,根本不知道米粉还可以做出这么好吃的特产!