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实拍:东北农村炖整鸡,卖相差味道好

2016-12-02 17:35:26

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时代的脚步

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都是东北农村的,不知道你们那边有没有炖整鸡的。图为:杀了鸡后,热水褪毛,一定要摘干净了呀,否则影响口感图为:劈些闲置的零碎木料当柴火用。小火热锅,一定要用苞米杆子或者松树挠子。图为:一整车的苞米杆子。...

实拍:东北农村炖整鸡,卖相差味道好

都是东北农村的,不知道你们那边有没有炖整鸡的。图为:杀了鸡后,热水褪毛,一定要摘干净了呀,否则影响口感

实拍:东北农村炖整鸡,卖相差味道好

图为:劈些闲置的零碎木料当柴火用。

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小火热锅,一定要用苞米杆子或者松树挠子。图为:一整车的苞米杆子。

实拍:东北农村炖整鸡,卖相差味道好

调料放入鸡身体里,花椒大料放入鸡肉体内,不要扣上锅盖,盐和酱油自己根据口味放入。图为:整鸡

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等火变成深红色,放入土豆、胡萝卜。图为:火变成深红色

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盖上锅盖,闷上20分钟。图为:灶台

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出锅,卖相虽然差些但是味道很好。图为:先捞出的整鸡。