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米饭还能这么吃,和你做的不一样,上桌香气飘满屋,接连吃了5锅

2016-12-02 18:26:08

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肉肉厨

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大家好,我是肉肉厨!今天带给大家暖冬系列新吃法:羊肉焖饭!首先介绍食材:羊肉300克(无骨),胡萝卜1个,洋葱半个,土豆1个,姜1块,蚝油10克,葱2根,料酒5克,生抽。处理食材:胡萝卜、洋葱、羊肉、...

米饭还能这么吃,和你做的不一样,上桌香气飘满屋,接连吃了5锅

大家好,我是肉肉厨!今天带给大家暖冬系列新吃法:羊肉焖饭!首先介绍食材:羊肉300克(无骨),胡萝卜1个,洋葱半个,土豆1个,姜1块,蚝油10克,葱2根,料酒5克,生抽。

米饭还能这么吃,和你做的不一样,上桌香气飘满屋,接连吃了5锅

处理食材:胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。(羊肉切之前放在清水中泡着,把里面的血水泡出,也有去腥的作用)

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腌制羊肉:因为这里的羊肉不焯水,所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中,加入姜丝、料酒,盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

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起干净锅热油,加入洋葱炒香。

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加入腌制好的羊肉翻炒。

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加入胡萝卜继续炒。

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加入土豆。

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翻炒均匀后加入生抽,蚝油,盐调味(味道调的稍微重一些,因为等下要和饭一起煮)

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翻炒均匀即可出锅。

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炒好的菜放入电饭锅中,上面盖上大米(生的)加入适量的水后开始煮饭(水量根据电饭锅和米的吸水量而定)

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煮好的饭翻拌均匀,撒上葱花就可以开吃啦!(全国征集!正宗的东北小鸡炖蘑菇谁会做?拜托会做的留言给我,肉肉厨想要和大家共同努力,为大家带来更多美食,谢谢!)