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17.5°被17.X°围攻!农夫山泉橙遭遇尴尬

2016-12-02 18:46:13

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新农堂

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八年育一橙。自2007年开始栽培,农夫山泉在2014年默默地推出17.5°橙,虽然没有铺天盖地的广告,但品牌的背书很快使得这个橙子脱颖而出。笔者尝过,这个橙子贵,但是味道不错。▼2014年17.5°橙...

八年育一橙。

自2007年开始栽培,农夫山泉在2014年默默地推出17.5°橙,虽然没有铺天盖地的广告,但品牌的背书很快使得这个橙子脱颖而出。

笔者尝过,这个橙子贵,但是味道不错。

▼2014年17.5°橙首发热卖,某电商平台一周即卖出30吨

17.5°被17.X°围攻!农夫山泉橙遭遇尴尬

中国套路:17.X°山寨涌现

但随后的故事也没能出乎人们的意料之外:17.6°橙,17.9°橙……包装风格拷贝,甚至17.5°橙姊妹版相继推出市场。

一时间,17.X成为了橙子的符号,好像不标一个17.X就是不是橙子。

▼17.6°、和17.9°橙,有些商家还“贴心”的制作了单个橙子的小包装

17.5°被17.X°围攻!农夫山泉橙遭遇尴尬

▼没有“农夫山泉”标志的17.5°橙姊妹版(仿冒)

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17.5°是什么?

17.5°是什么?很多人以为是糖度,但它其实是指橙子的糖酸比。农夫山泉借此告诉消费者,橙子并非越甜越好,酸酸甜甜才是真正的橙味。

并且根据美国农业部USDA的分级标准,A类橙子糖酸比应介于12.5-20.5,平均值为17.5,这也是橙子糖度和酸度的黄金比例。

▼17.5°橙的由来

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一颗真正17.5°橙的坚持

充足的雨水和阳光、恰到好处的昼夜温差,罕见的稀土红壤,江西赣南是脐橙生长良乡,也是17.5°橙的根本保障。

▼江西赣南良好的自然环境是脐橙生长良乡

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为果园制定严格的管理措施,专人负责认真落实每一个管理细节,为每一颗果子做到真正的溯源,是17.5°橙的品质保证。

坚持不催熟,不打蜡,完熟采摘,保证了每一刻橙子的黄金糖酸比例。

▼17.5°橙一橙一码以及溯源体系

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请输入图片描述

17.5°被17.X°围攻!农夫山泉橙遭遇尴尬

17.5°其实是选出来的

除了对产地的苛求,保证时间的磨砺,要保证每个橙子能达到17.5的糖酸比,还要依靠尖端选果线。

为此农夫山泉也是特地配备了一大堆高科技的选果设备。

▼法国进口光学分选流水线

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▼全方位扫描保证橙皮无痕的成像设备,一颗橙子拍摄40张照片,保证表面疤痕小于1cm²

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▼无损红外线糖度检测仪,其检测误差仅为±1,保证每一颗橙子都具有黄金糖酸比

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▼果重智能分级的高精度传感器

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17.X°橙,都能够做得到么?

我们知道一般橙子的糖酸比仅为10-13,农夫山泉取名17.5°橙主要得益于其高科技的选果设备,所以与其说农夫山泉在种橙,不如说是在选橙。

▼农夫山泉高端选果线,2015年入选17.5°橙的比例仅为10%

17.5°被17.X°围攻!农夫山泉橙遭遇尴尬

那么市面上号称17.6°,甚至17.8°的橙,真的可以保证橙子的糖酸比么?

其实不然,暂且不说农夫山泉高科技选果线的门槛有多高,其它小品牌能否达到,只就糖酸比而言,脐橙并非越甜越好。

所以越标越高的糖酸比,其实更像是一种文字游戏,在误导消费者。

令人嘴角上扬的口感,是17.5°橙真正的突破口

当然,为了应对层出不穷的仿冒跟风者,农夫山泉也作出了一系列的创新来保证自己的江湖地位。

特别的包装,农夫山泉17.5°橙具有专利的新包装,其设计很巧妙,只能用特别的生产线生产,一般小厂或者小企业很难伪造。

▼17.5°橙的“美式专利包装”,具有高防伪性和抗压性

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精选渠道,这既有利于迅速扩大知名度并卖出产品溢价,同时也是渠道和品牌的相互背书。

▼聚划算、易果生鲜是17.5°橙的首发伙伴

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但最重要的其实还是口感,因为不管是渠道还是包装,或许有巧妙的构思和设计,但对于消费者言最直观的体验莫过于产品本身。

农夫山泉对于脐橙产地、采摘时间和选果的专注,保证了17.5°橙令人嘴角上扬的好风味,这对竞争者而言就是最高的门槛。

▼17.5°,令人嘴角上扬的好风味

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总结

其实17.X橙折射出来的是,农产品的同质化无奈。

农产品很难做差异化,以至于同一个地方出产的同一个品种的橙子,既是种植方式不同,在外观上也很难分辨出来。这就让很多上游高投入提高果品品质的人很头疼,面对红海的竞争无法实现价值变现,所有的投入都是白费。

所以大家选择蹭大牌的流量,是权宜之计,却不能长远。

本文由新农堂弘毅原创文章,转载须联系新农堂授权。

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