头条资讯网»美食»

皮斯科酸Pisco Sour鸡尾酒,智利和秘鲁的国饮

2017-01-04 03:15:46

26

绿色小鲜肉

投诉/报错

皮斯科酸(Pisco Sour)为智利和秘鲁的国饮,该酒以皮斯科白兰地为基酒调制而成,是秘鲁国家文化遗产,1916年秘鲁利马Morris'酒吧,口味酸爽,回味甘甜。因为很多鸡尾酒都有不同的比例,配方比...

皮斯科酸(Pisco Sour)为智利和秘鲁的国饮,该酒以皮斯科白兰地为基酒调制而成,是秘鲁国家文化遗产,1916年秘鲁利马Morris'酒吧,口味酸爽,回味甘甜。

皮斯科酸Pisco Sour鸡尾酒,智利和秘鲁的国饮

因为很多鸡尾酒都有不同的比例,配方比例都随机的选取,所以可能会有些差别。

1. 需要购买的材料及用量(盎司=30ml左右)

洛克杯(装酒用咯),酒嘴(倒酒用),盎司杯(精确测量酒),制冰袋(用于制冰,当然你也可以使用其他的)

皮斯科酒(45ml),柠檬汁(30ml),糖浆(20ml),蛋清(1个),比特储斯传统芳香苦味酒(3滴),盐适量,冰块适量

2. 调制方法:

1.) 将皮斯科酒、柠檬汁、糖浆、蛋清放入调酒壶

2.) 加入冰块,摇晃1分钟至有厚厚的蛋清泡沫

3.) 将鸡尾酒滤入洛克杯中,滴入3滴比特储斯传统芳香苦味酒

智利的皮斯科酸鸡尾酒是不加蛋清的

本文为头条号作者发布,不代表今日头条立场。