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这个饼可以一条条撕着吃,既有趣,又好吃!

2017-02-23 13:11:08

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一笑嫣然

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提到手撕饼,相信很多人都吃过,你知道它还有个名字叫草帽饼吗?这种饼非常好吃,你知道它是怎么做出来的吗?下面小编就来一步一步的给大家讲解一下,这种可以一条条撕着吃的,既好看,又好吃的饼是如何做出来的吧。...

这个饼可以一条条撕着吃,既有趣,又好吃!

提到手撕饼,相信很多人都吃过,你知道它还有个名字叫草帽饼吗?这种饼非常好吃,你知道它是怎么做出来的吗?下面小编就来一步一步的给大家讲解一下,这种可以一条条撕着吃的,既好看,又好吃的饼是如何做出来的吧。

主料:全麦粉350克,温水200克

配料:油、盐和五香粉少许

工具:电饼铛

做法:

1. 全麦粉里加1勺盐拌匀,

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2. 温水里加1勺油调匀,

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3.慢慢加油水将面粉拌成絮状,

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4. 然后揉成面团,醒5分钟,

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5.将面团再揉一遍,揉至光滑细腻,再醒20分钟,

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6.将醒好的面团,分成两份,

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7.取一块面团擀成长方形面片,刷一层油,撒一层盐,一层五香粉(也可以换成椒盐,或葱花),

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8.卷起,压扁,用刀从中间分成两条,

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9.将切面朝上,卷成饼,醒15分钟,

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10. 将醒好的饼剂子,擀成圆饼,

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11.入预热好的电饼铛,烙至两面金黄,时间为5分钟,出锅将饼竖着拍散,就可以一条条撕着吃了,也可以抹上酱,卷着煎蛋、香肠、生菜等一起吃,想想是不是都要流口水了,快试着做一做吧。

这个饼可以一条条撕着吃,既有趣,又好吃!

小贴士:

1. 和面时加些油,可以使烙出的饼皮更脆;

2. 全麦粉的吸水性更强,和面时需多加些水,面要和得软一些。

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