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自制肉松过程,其实也没有想象的那么复杂!

2017-02-23 15:53:29

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全球美食达人

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肉松是半岁小孩的必备副食,营养丰富,便于保存,但是在外面买,很多商家为了追求更多的利益,添加很多色素,防腐剂等,对孩子的健康很不利!在这里小编给大家分享制作肉松的方法,既方便又卫生。1、牛肉,猪肉和里...

肉松是半岁小孩的必备副食,营养丰富,便于保存,但是在外面买,很多商家为了追求更多的利益,添加很多色素,防腐剂等,对孩子的健康很不利!在这里小编给大家分享制作肉松的方法,既方便又卫生。

自制肉松过程,其实也没有想象的那么复杂!

1、牛肉,猪肉和里脊肉必须是廋肉,否者效果没那么好

另外还准备小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐,糖都适量的放

2、如图,将肉筋,肥肉切除,剩下的廋肉切成方块,方便入味

自制肉松过程,其实也没有想象的那么复杂!

3、里脊肉嫩,吃着滑嫩猪肉,牛肉最好脱酸

4、把准备好的调料统统放进切好的肉里腌制

自制肉松过程,其实也没有想象的那么复杂!

5、抓均匀,大概放置2-4小时,到了时间,肉已经进味了

6、上高压锅,上气大概10分钟左右(没有高压锅用其他锅煮熟也行)

7、把调料全部拿出来,晾干肉,用微波炉加热3分钟

自制肉松过程,其实也没有想象的那么复杂!

8、按摩,轰炸,料理机,把肉打烂,慢慢就有肉松的样子

9、热锅放少许油并且锅上全部粘上油,这样可以防止粘锅,油热后火关到最小,不停的翻炒,边炒边放糖,肉松散了就可以了

自制肉松过程,其实也没有想象的那么复杂!

自制的肉松口味和外面商家卖的也没什么区别,不仅比外面卖的卫生,家人吃着也放心。赶紧马了,自己回家做起来吧!

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