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你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

2017-02-23 18:19:06

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咥陕西

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蒸米饭,看似很简单的一件事情,但你一定不知道,在蒸米饭的时候,加些这些东西进去,立马口感提升,让米饭不再平淡。白醋蒸米饭的时候放些白醋,按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放,这样既不会有醋的酸味,还...

蒸米饭,看似很简单的一件事情,但你一定不知道,在蒸米饭的时候,加些这些东西进去,立马口感提升,让米饭不再平淡。

你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

白醋

你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

蒸米饭的时候放些白醋,按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放,这样既不会有醋的酸味,还会让米饭更香

啤酒

你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

如果家中有没有吃完的陈米,觉得煮出来不够香,可以在蒸米饭之前,在水中加入1/4或1/5的啤酒,这样煮出来的米饭光泽会非常好,像新米一样

你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

蒸米饭的时候,将泡好的绿茶茶水倒进水中,这样蒸出的米饭飘着茶香,很健康,还有助消脂

香油

你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

蒸米饭前加几滴香油进去,蒸出来的米饭光泽鲜亮,米粒粒粒鲜明,特别香

你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

隔夜的剩米饭再蒸,感觉口感不好,加一勺盐进去一起蒸,口感就会特别好

米酒

你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友

如果米饭没蒸熟,夹生了,加点米酒进去,再煮一会就好啦

此外,要想米饭更好吃,这些小秘诀你不得不知道

淘米不要超过3次,淘太多次米会造成大米的水溶性营养素流失,只需要用手搅动着洗上1-2次,洗净大米表面的灰尘即可

蒸米饭之前,先浸泡。先把米在冷水中浸泡一个小时,这样蒸出来的米更加饱满,口感更好

蒸好后再焖几分钟。电饭锅“跳闸”之后,不要马上拔掉插头、揭开锅盖,正确的做法是,让电饭锅处于保温状态再焖5-10分钟,这样蒸出来的米饭口感更好,还不容易粘锅

香油 米酒 白醋 电饭锅 你一定不知道,蒸米饭的时候加点这些,香到没朋友 咥陕西

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