头条资讯网»美食»

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

2017-02-23 18:33:55

32

海报时尚网

投诉/报错

图片来自品牌供图一众入选及获奖厨师于由圣沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 赞助的「亚洲50 最佳餐厅」颁奖典礼上合照。图片延伸阅读:餐厅云集亚洲区内一众名厨、餐...
2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自品牌供图

一众入选及获奖厨师于由圣沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 赞助的「亚洲50 最佳餐厅」颁奖典礼上合照。

图片延伸阅读:餐厅

云集亚洲区内一众名厨、餐饮业界名人、嘉宾和传媒,由圣沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 赞助的2017年「亚洲50最佳餐厅」年度名单刚刚在泰国曼谷W酒店揭晓。 中国共有十四家餐厅入围。排名最靠前的是来自香港的Amber餐厅,名列第三!也是二度被评为由圣沛黎洛和巴娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna) 赞助的中国最佳餐厅。

2017年名单有10间新上榜餐厅,大中华区首次亮相的包括来自澳门的誉珑轩 (第32位) 和御膳房 (第39位) 、台北的MUME (第43位) 以及香港的Ronin (第45位) 。中国内地有两家上海餐厅入榜。

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自品牌供图

Richard Ekkebus(香港餐厅Amber) 「亚洲50 最佳餐厅」颁奖典礼上接受由圣沛黎洛和巴娜赞助的中国最佳餐厅奖

图片延伸阅读:餐厅

两位香港厨师亦获颁发个别奖项。 Little Bao主厨兼创办人May Chow被评为2017年亚洲最佳女厨师;而8½ Otto e Mezzo Bombana (第4位) 的著名意大利厨师Umberto Bombana成为今年的Diners Club®终身成就奖得主。

下面我们就来揭开排名TOP 10的这些餐厅的神秘面纱吧!

第十名:新加坡,Burnt Ends 餐厅

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Burnt Ends,新加坡

图片延伸阅读:酒店

由澳州主理人 David Pynt 所开设,Burnt Ends 近年在新加坡经已成为了一线的人气餐厅。这儿没有高级餐厅的侷促,反而可以让食客坐在长长的吧台上,亲眼欣赏厨师炮制美食的过程,跟他们互动。餐厅主打澳州 BBQ 料理,但同时有精致的菜式,以及各款美酒。

地址:20 Teck Lim Road, Singapore

营业时间:星期二 18:00 – 00:00;星期三至六 11:45 – 14:00, 18:00 – 00:00

第九名:新加坡,Odette 餐厅

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Odette,新加坡

图片延伸阅读:酒店

这间藏身于国家美术馆中的法式餐厅,犹如美术馆中的艺术展馆一样,以粉红色、米色和白色配合金属元素作为设计基调,给人一种高雅而温暖的感觉,但更温暖的其实是主厨对于食品的坚持。主厨 Julien Royer 受祖母启发,开始了烹饪这条路,他坚持要把不同的惊喜注入菜式中,并以简洁的方式上。

地址:1 Saint Andrew's Road, #01-04, National Gallery, Singapore

营业时间:星期一至六 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00

第八名:上海紫外线餐厅 (Ultraviolet by Paul Pairet)

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Ultraviolet by Paul Pairet,中国

图片延伸阅读:酒店

位于上海的这间餐厅可以称之为本次榜单“最神秘的餐厅”。因为这儿不接受直接到店的客人,只可以通过官网预订,并需要等待 3 个月时间。而且从来没有人知道餐厅的地址,因为所有食客都要在一个地方集合,然后由接驳车送到餐厅。虽然很傲娇,但餐厅号称是世上第一间感观餐厅,利用了投影机和灯光营造出不同的环境,为食客提供不同的视觉享受;餐厅更会气味中著手,会在房内散发出香料的味道,让食客有多种惊喜。

地址:中国上海黄浦区外滩

营业时间:星期二至六 18:30 – 23:00

第七名:龙吟餐厅 (Nihonryori RyuGin) ,日本

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Nihonryori RyuGin,日本

图片延伸阅读:酒店日本

位于东京六本木的龙吟餐厅拥有米其林三星的评分,但空间小小的室内,配合和风装潢,其实非常亲民。这儿是厨师发办的菜单,即是厨师会根据当天的食材内决定厨什麽给客人,12 道菜大约为 2 万日圆。虽然定价不太亲民,但能够品尝最新鲜的食材和厨师的心意,也是一试无妨呢。

地址:Ground Floor, Eisu building, 7-17-24 Roppongi, Minato-ku, Tokyo

营业时间:星期一至六 18:00 – 01:00

第六名:Narisawa 餐厅,日本

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Narisawa,日本

图片延伸阅读:酒店日本

相比起龙吟,这间 Narisawa 摒弃了传统的日式美食,反而在日、法两国的 fusion 风格游走,并加入分子料理的创意。这儿的环境非常简约,没有多馀的视觉装饰,让食客都把焦点放在食品上。主厨成泽由浩是个热爱环保的人,所以在他设计的菜式中,都会感受到他对大自然的敬仰,就像利用食品说故事般,每道菜都给予客人无限惊喜。

地址:Minami Aoyama 2-6-15, Minato-ku, Tokyo

营业时间:星期二至六 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00

第五名:Nahm 餐厅,泰国

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Nahm,泰国

图片延伸阅读:酒店

位于曼谷 Metropolitan by COMO Bangkok 酒店内的这间 Nahm 餐厅,以简约奢华的风格设计,配合著酒店的装潢。香港人一向喜爱泰国菜,但亦有人不爱泰菜的浓味和油腻;这儿的菜式正正走清新路线,同时把泰国的传统味道呈现出来,难怪在这儿晚餐都要预早订位呢。

地址:27 S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon

营业时间:星期一至五 12:00 – 14:00, 19:00 – 23:00;星期六至日 19:00 – 23:00

第四名:8 ½ Otto e Mezzo Bombana餐厅,香港

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:8 ½ Otto e Mezzo Bombana,香港

图片延伸阅读:酒店香港

作为唯一一间不在意大利却获得米其林三星评分的意大利餐厅,8 ½ Otto e Mezzo Bombana的来头绝对不小。在这间华丽并充满艺术感的餐厅内,黑色食客可以品尝到各款由主厨 Umberto Bombana 所设计的精致美食。曾获选为国际白松露大使的他,所设计的菜式不乏松露、鱼子酱、海胆等高级食材。假若想要奢华地过一个晚上,这儿会是好选择。

地址: 中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺历山商场

营业时间:星期一至六 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:30

第三名:Amber餐厅,香港

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Amber,香港

图片延伸阅读:酒店香港

位于置地文华东方酒店内的 Amber 是顶级的法国餐厅,就是我们印象中装潢气派、优质服务的那种,没有悬念。惊喜部分是在菜式上,除了延续了法国菜的精致和细腻,每都菜都像艺术品一般,而且充满层次感,绝对要慢慢细味。

地址: 中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼

营业时间:星期一至日 07:00 – 14:00, 18:30 – 22:30

第二名:Restaurant André,新加坡

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Restaurant André,新加坡

图片延伸阅读:酒店

这间设计简洁的餐厅,是属于被誉为“印度洋上最伟大的厨师”的台籍厨师江振诚旗下,光听名字已是品质的保证。这儿也是以厨师发办为主,多款特色的菜式都是厨师们的创意和手艺的见证,加上品酒师为菜式所搭配的美酒,要在这儿享用一顿回味无穷的晚餐,绝对不是难事。

地址:41 Bukit Pasoh Rd, Singapore

营业时间:星期二至日 19:00 – 23:00

第一名:Gaggan餐厅,泰国

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自WENN/网络

亚洲最佳酒店:Gaggan,泰国

图片延伸阅读:酒店

作为全亚洲第一位最佳的餐厅,Gaggan 跟奢华没有沾上任何关系。这间印度分子料理餐厅,由曾任总统御厨的印度籍厨师 Gaggan Anand 主理,他擅长把传统的菜式加入不同的现代元素,在包装成崭新的菜肴,像魔术师一样为食客带来惊喜。在这儿吃过的食客,都会认为这儿的体验值回票价,下一到泰国也必定要试试呢!

地址:68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok

营业时间:星期一至日 18:00 – 23:00

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自品牌供图

Gaggan餐厅主理人——世界级印度菜主厨Gaggan Anand

图片延伸阅读:Only酒店

连续3年蝉联第一的Gaggan餐厅主理人——世界级印度菜主厨Gaggan Anand,在2007年离开家乡加尔各答,奔赴曼谷追寻自己的烹饪梦想,并在2010年开始经营他的同名餐厅。屡获殊荣的Gaggan餐厅在开始营业后的第二年入围亚洲50间最佳餐厅,并在2015年荣获亚洲50间最佳餐厅第一名,同时入围世界50间最佳餐厅。

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

图片来自品牌供图

One&Only皇家幻境豪华度假村

图片延伸阅读:Only酒店

3月3日至3月5日,Gaggan将带着他的“改良印度菜肴”来到迪拜One&Only皇家幻境豪华度假村酒店,与酒店共同推出快闪餐厅。宾客将有机会品尝到包括Gaggan招牌菜在内的超过15道“Gaggan经典风味”,还能现场观摩Gaggan烹制特色菜肴,体验一段前所未有的美食之旅。

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

Gaggan此次将突破传统美食的定义,为迪拜带来现代美食新味道。每位宾客只需825迪拉姆即可品尝到Gaggan定制美食,花费1275迪拉姆还能额外享受到由侍酒师带来的世界级葡萄酒。快闪餐厅每晚只能接待40位客人,如果你想要品尝Gaggan高超的厨艺记得要提前预定哦~

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠

被誉为迪拜最别致的海滨度假村酒店的One&Only皇家幻境豪华度假村酒店,融合传统文化与现代时尚,打造出别致的阿拉伯风情。酒店坐拥65英亩典雅花园,由皇宫、阿拉伯庭院和水疗中心三部分组成,还享有绵延数公里的私人海滩的非凡景致。Gaggan打造的快闪餐厅就位于酒店最优雅别致的Celebrities餐厅内,Celebrities餐厅主推欧式经典菜肴,还拥有可容纳10-20人的包房,满足宾客的私人用餐需求。

下面是获奖餐厅及个人全部名单:

2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠 酒 亚洲 泰国 日本 2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠 海报时尚网

海报时尚网为中文类时尚互动媒体形式,被盛誉为"中国进入奢侈品时代前夜的一间国际品牌大教室,她集聚时尚张力,并持续提供令人目不暇接的生活好品味的内容。

孔晓振的平价裙美到瞎,周冬雨运动裤也能穿出高逼格!「星装备」 恭喜|黄磊老婆怀三胎,多多又要有弟妹了! 李宇春是枚会幻想的配饰控!2017米兰时装周Gucci 秀场 超模何穗穿白色仙女裙素雅大方,MARYLING 2017秋冬女装秀场头排嘉宾里属她最美! 相关头条号 2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠 ELLE中文网 到底穿成什么样回家过年才能闺蜜说美,爸妈不念叨?看看机场里的明星们! 年夜饭大比拼!其他国家的人们都在吃些什么年夜饭咧 2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠 观潮网 Gucci品牌CEO谈Alessandro Michele的变革式设计,年轻艺术家与Gucci合作 宋慧乔、周冬雨伦敦看秀,不约而同爱上斜肩设计 2017年 “ 亚洲50最佳餐厅 “ 年度名单公布!中国十四间餐厅入选,曼谷Gaggan 连续第三年夺冠 iEVER美课 三分钟教你如何拍出一张美美哒的证件照? 用八张照片告诉爱美的你:有妆似无妆,才是裸妆的高境界 © 2017 今日头条 中国互联网举报中心 京ICP证140141号 京ICP备12025439号-3 京公网安备 11000002002023号 网络文化经营许可证 跟帖评论自律管理承诺书 违法和不良信息举报电话:010-58341833 公司名称:北京字节跳动科技有限公司