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白菜这样炒不仅酸辣可口,常吃还能抗衰老,女孩子要多吃一点

2016-10-15 10:16:58

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小春美食

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白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收...

白菜这样炒不仅酸辣可口,常吃还能抗衰老,女孩子要多吃一点白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。

白菜这样炒不仅酸辣可口,常吃还能抗衰老,女孩子要多吃一点主料:白菜1斤

调料:醋5钱,酱油2钱,盐少许,花椒2钱,葱、姜各1钱,辣椒适量(可根据个人喜爱)味精适量,植物油1两。

做法:白菜切成丝或片,葱、姜切成丝。锅内放入植物油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,在放入葱、姜、辣椒略炒,在放入白菜、醋、酱油、盐、味精炒3到5分钟,淋湿淀粉勾芡,淋明油出锅。

白菜这样炒不仅酸辣可口,常吃还能抗衰老,女孩子要多吃一点特点:脆、嫩、酸辣、可口。