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「雅昌专栏」胡颖:揭秘瑞士钟表各大法定产区

2017-02-23 16:00:34

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“法定产区”的概念最早来自葡萄酒世界。同一种葡萄,在不同的产区,因为各自Terroir(风土)在不同年份拥有不同的气候、土壤等综合影响,会呈现完全不同的口感特质。“法定产区”的“风土说”同样也适用于钟...

“法定产区”的概念最早来自葡萄酒世界。同一种葡萄,在不同的产区,因为各自Terroir(风土)在不同年份拥有不同的气候、土壤等综合影响,会呈现完全不同的口感特质。“法定产区”的“风土说”同样也适用于钟表行业,不同地方的风土气候,造就了不同产业的兴起。而不同区域的人民的性格共性和生活方式,也造就了各自不同的审美和工艺风格的差异。从指针、表盘、刻度、表冠外观的不同,到内在机械结构的不断发明和改良,产区的不同造成了钟表品牌风格、品质、性能的差异。

“SWISS MADE(瑞士制造)”,多年来成为许多人心中代表优秀精密品质的代名词。 瑞士的国土面积只有4万多平方公里,从地理上看,地处欧洲内陆的瑞士没有一公里海岸线,多山的地形更造成其交通运输不便,瑞士因此选择了钟表等精工制造的产业。

闻名全球的钟表业在瑞士已有500多年的历史传承,瑞士钟表以制造精良著称,产品既包括巨大的教堂钟楼,也包括小巧的怀表和各类腕表。如今,瑞士钟表产量占全世界生产总量的一半以上,其中,95%出口海外,而在瑞士本地销售的这些名表,它的主要消费者并不是本地居民,而是来瑞士旅游的海外游客,其中相当数量的游客来自中国。

我们常常可以在手表6点下方的位置,看到小小的9个英文字母“SWISS MADE”的印记,但事实上,这个印记并不能证明手表100%瑞士制造——要知道一枚手表,除了核心的瑞士制造机芯以外,还有表盘、表壳、表带、表盒等许多零部件和配件。在今年1月1日以前,只要这枚腕表的50%零部件(从成本看)在瑞士完成,就可以使用“瑞士制造”的印记。不得不提的是,这个比例于2017年1月1日后将会提高至60%,而且不仅针对钟表产业,所有挂名“SWISS MADE”的产品皆包含其中。

这项法案的规定包含两个项目:第一,产品必须有至少60%的价值比例是在瑞士制造;第二,产品的技术研发也必须在瑞士。 至于法案生效的时间,第一项如同上述将在2017年1月1日正式开始;第二项则要等到2019年1月1日才会实施。

平心而论, “60%”的表述方式里确实隐藏着陷阱,但这或许照顾到整个产业的发展需求,这也解释了为什么同样带「SWISS MADE」标识的手表(且同样是工业化生产),质量却参差不齐,而且「SWISS MADE」确实难以区分工业化和手工生产。

•最重要的法定产区:日内瓦

作为瑞士第二大城市,日内瓦是一个举世闻名的钟表圣地。16世纪时,因为天主教和新教的宗派斗争,许多新教徒逃到日内瓦,这些新教徒中,有相当数量的制表师,他们结合日内瓦当地的金银首饰业,让制表这门技术在日内瓦生根开花、发展壮大。

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罗杰杜彼四游丝摆轮腕表

*罗杰杜彼(Roger Dubuis)

这个由高级制表业泰斗级大师Roger Dubuis于上世纪90年代创立的品牌,动辄几十万人民币起跳,深受中东富豪的喜爱。是唯一一家所有机芯皆印刻日内瓦印记的制表厂。新款机芯由590枚零件组成,48毫米直径表壳等皆由高性能的钴铬合金制成。除了令人惊心动魄的框架结构、弹落眼睛的视觉效果、全部手工的细节打磨,它首创搭载四个摆轮游丝和五个差动齿轮系统的机芯,全部精密零部件均自产不外购,真正百分百日内瓦制造。

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江诗丹顿传袭系列陀飞轮三问腕表

*江诗丹顿(Vacheron Constantin)

于1755年在日内瓦成立的江诗丹顿,拥有超过260年的悠久历史,可能是世界上历史最悠久而且从未中断过生产的钟表制造商,可谓出勤率满分、各项综合技能均高分领先的三好生。传袭系列和谐的外观比例从品牌1950年代的表款中汲取灵感,并发扬了18世纪的制表技艺,此款腕表集三问报时和陀飞轮这两大主要的钟表复杂功能于一身,轻按下滑块,报时装置的音簧便会鸣报相应的时、刻、分,也获得了苛刻的“日内瓦印记”的认证。

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梵克雅宝凌波仙子自动人偶装置

*梵克雅宝(Van Cleef & Arpels)

如果说用一个字定义梵克雅宝的作品,那就是美。今年梵克雅宝带来的凌波仙子自动人偶装置,以其美轮美奂的造型,精巧的机械结构,征服了所有人的眼球。它用各种珠宝和贵金属,营造出一个魅力无限的童话仙境。

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*MB & F

2005年诞生的MB&F,似乎有着颠覆一切的能力。古怪的造型,稀少的产量,高昂的价格,让MB&F的每款腕表都能引来话题不断。这款HM7 Aquapod腕表,灵感的来源竟然是水母!飞行陀飞轮位于腕表中央,陀飞轮的四周则是时间显示。腕表采用品牌自行研发的自动上链机芯,动力储存72小时。

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*Urwerk

在表坛,有一些品牌的腕表以造型奇特吸引眼球,Urwerk就是其中的佼佼者。它的每款腕表,总能马上引起你的注意。UR-T8腕表,为纪念品牌创立20周年打造,也是品牌首款能够翻转的腕表。通过按压表壳侧面的按钮,能将它翻到另一面,这时,表盘仿佛消失了一般,趣味十足。

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*RJ-Romain Jerome

2004年创立于日内瓦的品牌RJ-Romain Jerome,一直注重将“传奇DNA”带给消费者,腕表上经常会用一些独特稀有的材料,比如火山灰,泰坦尼克号残骸等等。MOON ORBITER GMT腕表,将飞行陀飞轮和GMT功能结合,12时的GMT还备有昼夜显示功能,十分方便。48毫米直径的表壳,融入了阿波罗11号宇宙飞船的残骸。

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*Laurent Ferrier

品牌创始人Laurent Ferrier曾在百达翡丽工作多年,在制表这个领域可谓驾轻就熟。他制作的陀飞轮,通常也是低调地放在表背。不过这次通过调整陀飞轮机构,将它挪到了表盘。这枚GALET CLASSIC TOURBILLON D OUBLE F腕表的设计还是延续了Laurent Ferrier的风格,简洁,优雅。腕表直径41毫米,动力储存为80小时。

2.洛桑(Lausanne)

洛桑是瑞士第五大城市,距离日内瓦东北面约50公里。它是国际奥委会等许多国际组织的总部所在地,独立制表品牌Speake-Marin就位于此处。

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*Speake-Marin

Speake-Marin的腕表设计感很强,充满了一种让人怦然心动的元素。Black Velsheda Gothic腕表限量16枚,直径42毫米,以黑色珐琅制作表盘。4、8、12时位置以醒目的红色时标表示。腕表搭载Vaucher 3002自动上链机芯,动力储存为50小时。

3.瑞士钟表的发源地:汝拉山谷(Vallée de Joux)

在汝拉山谷,一年中有好几个月都是厚厚的积雪。很久以前,一碰到大雪封山,当地居民只能在家里制表,以此为生。渐渐地,制表工坊越来越多,各种各样的制表工具和技术,也像雨后春笋一般地出现了。正是在这样的环境中,走出了伯爵、爱彼、积家、宝珀等一批高级制表品牌。渐渐地,汝拉山谷也成为瑞士继日内瓦之后的又一个钟表圣地。从地理位置上看,汝拉山谷从日内瓦延展到拉绍德封,包括十个村庄,堪称瑞士钟表的发源地。

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*伯爵(Piaget)

在表坛,能把珠宝和腕表都玩得出神入化的品牌并不多,伯爵就是其中之一。超薄一直是伯爵的主打,今年是伯爵超薄表推出60周年,伯爵推出了Altiplano 60周年系列腕表43毫米等腕表。Altiplano 60周年系列腕表43毫米搭载厚度仅2.35毫米的1200P自动上链机芯,再次震惊表坛。

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积家Hybris Artistica Mystérieuse超凡复杂工艺系列神秘腕表 – 男装表款(正反面)

*积家(Jaeger-LeCoultre)

成立于1833年的积家,一直以机芯制造蜚声表坛。诞生至今一共拥有400多项专利。Hybris Artistica Mystérieuse超凡复杂工艺神秘腕表系列男士表款,将复杂的陀飞轮和精美的镂空工艺巧妙结合。腕表以玫瑰金制作表壳,搭载941自动上链机芯。表盘和表背均采用镂空设计,与飞行陀飞轮交织融合,充满了神秘的美感。

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里查德米尔RM50-03

*里查德米尔(Richard Mille)

在高级制表界,如果要找一个均价最贵的品牌,那么,里查德米尔肯定能入选其中。这个品牌,非常具有辨识度,旗下最便宜的腕表也要几十万。RM 50-03 McLAREN F1超轻双秒追针陀飞轮计时码表,以钛合金与碳纤维制作机芯,整个机芯重量只有7克,宛若无物。腕表采用了新一代双秒追针装置,动力储存约70小时。

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名士克里顿系列双时区动力储存腕表

*名士(Baumer & Mercier)

在历峰集团里,名士的定位相对比较亲民,走的是群众路线。这款克里顿系列双时区动力储存腕表,采用了现在比较流行的蓝色表盘。第二时区和动力储存上下呼应,分别位于12时和6时。腕表动力储存42小时。

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爱彼皇家橡树系列计时码表 编号26331ST.OO.1220ST.01

*爱彼(Audemars Piguet)

爱彼是一个历史悠久的家族企业,它最富盛名的系列,就是问世于1972年的皇家橡树。当时,它以不锈钢材质、八角形的前卫外观,在高级制表界引起轰动,堪称奢华运动腕表领域的开山之作。这款以不锈钢打造的皇家橡树计时码表,是2017年SIHH的新品。它采用蓝色表盘,以大格纹装饰。腕表搭载2385自动上链机芯,动力储存40小时。

4.钟表重镇:纳沙泰尔(Neuchatel)

纳沙泰尔市是瑞士纳沙泰尔州的首府,位于瑞士西部,拥有瑞士境内最大的湖泊纳沙泰尔湖。这里不但以钟表闻名,还以优质的葡萄酒著称。意大利品牌沛纳海在2002年将表厂建立在纳沙泰尔。

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沛纳海692

*沛纳海(Panerai)

在表坛,来自意大利的沛纳海可谓独树一帜。夸张的造型,硬朗的外观,让它极具辨识度,几米开外就能一眼认出。沛纳海的腕表通常用型号来代替,这款692腕表,全称是Luminor Submersible 1950 BMG-TECH TM 3 DaysAutomatic 47毫米3日动力储存 BMG-TECH TM 自动专业潜水金属玻璃腕表。它以类似玻璃的特别合金制造腕表,具有超强的抗腐蚀性。

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*豪朗时(Hautlence)

无法告知时间的游戏迷宫LABYRINTH在Hautlence 表面上看不到「SWISS MADE」瑞士制造的印记,仅在表背后可以看到“Horlogerie Suisse(瑞士钟表)”的印记。作为一个年轻的品牌,十三年来,Hautlence已自主设计并生产了五款原创机芯,拥有仅21个表款,年产时计约 200 枚。今年更是推出惊人新品:一款无法告知时间的腕上游戏机:LABYRINTH——转动长方形钛金属表壳的表冠,就能启动一个巧妙的机械提升装置,由在透明表后盖下一目了然的凸轮轴系统将球送到板上。如同迷宫般的表盘以纯金雕刻而成,球以铂金铸造而成,从某种意义上,LABYRINTH是一款根据纯正制表传统,只使用顶级材料制作而成的终极奢侈品。

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*Kari Voutilainen

Vingt-8 ISO 腕表

关于挑战“Swiss Made”的标签,更“嚣张”的还有来自独立制表大师Kari Voutilainen的同名品牌,他直接在表盘上标出了“Hand Made”——手工制作。全瑞士敢拍着胸脯说自己的表都是手工制作的,大大小小的牌子全算上,恐怕一只手就数得过来。故乡来自芬兰的瑞士独立制表师Kari Voutilainen曾创作出首枚十进制的三问表,他带领他一共15人的制表师团队,一年仅能手工制作40-50枚腕表,是真正意义上的Hand Made。Kari Voutilainen新品Vingt-8 ISO 腕表,独有时间显示方式:每到整点,指针会重叠;每到半点,指证会完全相反;分针盘随着时针的旋转速度而同步转动,以便更清晰地阅读时间;不论具体几点,时针和分针的角度总是保持不变;时针和分针所指示的数字,可以清晰获得相应的时间。

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*MCT

MCT是法语的缩写,直译为当代时间制造者。可以想象,它在制表领域必然有自己的一套。这枚Sequential One – S110 Evo Vantablack是品牌和艺术家Anish Kapoor合作的产物。腕表的表壳以五级钛合金制作,拥有50小时动力储存。

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*HYT

HYT善于用液体来显示时间,听起来有点玄乎,但他们确确实实地做到了。新款腕表H4 Dragon,在延续了该系列主打液体时间显示外,还用上了一头龙。表盘上的大部分空间都被一条张牙舞爪的龙占据了。腕表拥有时、分功能,蓝色的液体,即代表小时。

4.拉绍德封(La Chaux-de-Fonds)

拉绍德封位于纳沙泰尔湖的北部,毗邻法国。拉绍德封拥有瑞士最大的钟表博物馆,它同时也是闻名遐迩的瑞士制表重镇。在这里能看到卡地亚,芝柏等品牌的工厂。

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卡地亚Panthère Joueuse猎豹装饰腕表

*卡地亚(Cartier)

卡地亚虽然是一个法国品牌,但是腕表的生产制造却位于瑞士拉绍德封,所以,骨子里透着浓浓的瑞士味道。猎豹是卡地亚取之不尽的灵感来源,这次推出了许多新款“豹表”。 PANTHÈRE JOUEUSE猎豹装饰腕表,采用了全新的复杂功能,机芯与豹身融为一体。豹头和豹爪显示分钟,圆球则显示小时。

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芝柏宇宙之舞天象仪三轴陀飞轮腕表

*芝柏(Girard Perregaux)

芝柏在复杂功能的研发上一直非常给力,久负盛名的三金桥陀飞轮就是一个很好的例子。这次的宇宙之舞天象仪三轴陀飞轮腕表,光听名字就很霸气,功能上也确实非常复杂,它集三轴陀飞轮、24小时完整旋转一周的球体和天文月相于一身。直径48毫米的表壳以玫瑰金制作,搭载的手动上链机芯拥有70小时以上动力储存。

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高珀富斯24秒陀飞轮复刻纪念版腕表

*高珀富斯(Greubel Forsey)

成立至今还不到20年的高珀富斯,是一个陀飞轮制作方面的高手。在这个品牌身上,你看到的通常都是高难度的陀飞轮作品。今年推出的24秒陀飞轮复刻纪念版腕表,共有红金和铂金两款,各限量11枚。表壳直径44毫米,拥有72小时动力储存。

5.世界文化遗产,力洛克(Le Locle)

力洛克是一座位于汝拉山脉的小城,同样位于纳沙泰尔州,也是著名的钟表圣地,和拉绍德封一起被封为世界文化遗产。不论来这里探寻钟表的故事,还是观光旅游,都非常合适。

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*雅典(Ulysse Nardin)

在瑞士品牌中,雅典是和航海最有渊源的品牌之一。在它的历史上,诞生了许多为航海立下汗马功劳的航海钟。航海大明火珐琅陀飞轮腕表,表盘以大明火珐琅工艺制作,与6时的飞行陀飞轮相得益彰。腕表搭载UN-128自动上链机芯,并采用硅制擒纵及游丝,动力储存为60小时。

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万宝龙1858系列测速计时码表限量款

*万宝龙(Montblanc)

德国品牌万宝龙在奢侈品制作方面的经验极其丰富,它其中一个表厂,就位于瑞士力洛克。限量100枚的万宝龙1858系列测速计时码表限量款,整体设计上充满了一种古色古香的味道。它采用的MB M16.29手动上链机芯,动力储存约50小时。打磨倒角极其到位,彰显出高级计时机芯的气韵。

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*格睿时(Christopher Claret)

在复杂机芯领域,Christopher Claret堪称一把好手,许多品牌的复杂机芯,都是Christopher Claret做的。Maestro腕表直径42毫米,是品牌旗下最小巧的款式,表壳以钛金属或粉红金打造。腕表采用了镂空处理,具有极佳的美学表现。腕表采用两个发条盒,动力储存为七天。

6.弗洛里耶(Fleurier)

弗勒里耶,隶属瑞士纳沙泰尔洲,是帕玛强尼和播威品牌的发源地。2004年瑞士纳沙泰尔弗勒里耶(Fleurier)地区的制表商包括萧邦(Chopard)、播威(Bovet)、帕玛强尼(Parmigiani)及Vaucher机心厂组成的弗勒里耶质量基金会发布了弗勒里耶质量认证(Fleurier Quality Foundation certification),其认证过程之复杂和要求之严格前所未见。

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帕玛强尼Tonda 1950

*帕玛强尼(Parmigiani)

在瑞士品牌中,能自己生产表盘的没几个,帕玛强尼就是其中之一。它是极少数拥有全部生产网络的钟表品牌。Tonda 1950是品牌旗下以简洁优雅见长的系列,今年的新款Tonda 1950,以不锈钢制作,直径40毫米。表盘有黑色和银色可选,搭载PF702自动上链机芯,动力储存为48小时。

7.德系制表基地:沙夫豪森(Schaffhausen)

瑞士钟表业发达的地方,大多讲法语。但是位于瑞士北部的沙夫豪森是个例外。作为沙夫豪森州的首府,靠近德国,所以当地讲德语。这里虽然钟表品牌不多,但有两个非常重要的品牌,万国和亨利慕时。

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万国达文西月相自动腕表36

*万国(IWC)

在高级钟表品牌中,万国是最懂设计的品牌之一,它的各个系列特色分明。今年万国主推达文西系列,并做了一次设计上的全新改变,或者说回归。因为我们看到的新款达文西,从品牌上世纪80年代的表款中汲取灵感。达文西月相自动腕表36,将迷人的月相点缀在12时,搭配阿拉伯数字时标,美感十足。

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亨利慕时Swiss Mad Watch孤品腕表

*亨利慕时(H. Moser & Cie)

Swiss Mad Watch(瑞疯表)

一贯特立独行的它,今年宣布,从2017年1月1日起,不再在它的新品手表上使用「SWISS MADE」,原因很简单,亨利慕时自认为是100%的「SWISS MADE」,然而瑞士法律规定的「SWISS MADE」只有60%的含金量,像亨利慕时之类远超于这一标准的瑞士高级制表品牌当然会抗议。潜台词 类似于:我明明是优秀生,瑞士政府却只给我“及格”的学历证明,这让人无法接受。为了证明自己100%瑞士制造的决心,亨利慕时在2017SIHH之际推出了一款名为Swiss Mad Watch(瑞疯表)的孤品腕表,它的表壳居然是用纯正瑞士奶酪Vacherin Mont d’Or制作的,其品牌特色的烟熏风格表盘则使用瑞士国旗的颜色红色,白色漆面贴钻石标形成十字架图案,也让人联想到瑞士国旗。而其定价1081291瑞郎,则是来自瑞士联邦的独立日:1291年8月10日,其售卖所得(近人民币738万)将全部用于支持保护瑞士传统钟表手工制作的基金会之用。

瑞士之外

1.格拉苏蒂

德国东部的格拉苏蒂镇,是一个人口仅两三千人的小镇,却是德国的制表重镇,堪称德国的“日内瓦”。小镇居民以前以采矿为生,后来矿产资源枯竭。为了帮助格拉苏蒂镇的居民谋生,朗格的创始人阿道夫·朗格等先驱,来到格拉苏蒂镇建立表厂,并在之后开创了德国高端制表业。在格拉苏蒂镇,你能看到许多大家耳熟能详的德国品牌,比如格拉苏蒂原创、Nomos等等。

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朗格Lange 1 Moon Phase腕表

*朗格(A. Lange & Söhne)

Lange 1 Moon Phase腕表

近几年的德国顶级品牌评选中,“第一”总是由一家制表品牌获得。这个品牌,就是朗格。朗格1号是表坛少数可以称得上经典的作品,也是朗格复兴后的开山之作。Lange 1 Moon Phase腕表,配备了全新的L121.3型手动上链机芯,含438枚零件,动力储存72小时。月相同时还有日夜显示的功能,根据圆盘颜色的不同,区分白天和夜晚,美丽而实用。

2.安特卫普

安特卫普是比利时重要的工业城市,也是最大的港口。这个地方以钻石闻名于世,整座城市仿佛都洋溢着钻石的夺目光彩。也正是这样一个地方,孕育了独立制表品牌Ressence。

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*Ressence

Type 12腕表

作为独立制表品牌,Ressence成立至今还不到10年,非常年轻,不过这也正意味着它没有传统的桎梏,能带给我们一些与众不同的作品。这款Type 12腕表,枕形表壳以不锈钢制作,表耳与表壳浑然一体。有趣的是,它没有表冠,设定时间,需要通过表背的控制杆。

3.Oldenzaal

荷兰并不是传统意义上的制表强国,但是,机械表最核心的部件之一游丝就是荷兰人发明的,他的名字叫惠根斯。荷兰以它如诗如画的美景和宽容的社会风气闻名于世,而独立制表品牌Grönefeld,就来自荷兰Oldenzaal。

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*Grönefeld

Grönefeld是荷兰的两兄弟成立的品牌,Grönefeld就是他们两位的姓氏。这次他们两位联袂Kari Voutilainen,为我们带来了1941 Remontoire腕表。腕表采用了玑镂工艺制作表盘,很有艺术气韵。另外,它还采用了8秒钟的恒定动力机机制,确保传送到摆轮的力不会衰减。

胡颖简介:

生于上海,法语专业学士,在读MBA,被钟表所蕴含的传统手工艺智慧与现代机械文明所结合的魅力所吸引,从2007年至2016年持续赴瑞士BASELWORLD,SIHH等钟表界盛事进行采访报道,数次独家专访了SWATCH GROUP创始人老海耶克,现总裁小海耶克、百达翡丽总裁父子等钟表业界的风云人物,本人亲谈与专访的国际钟表品牌或制表大师超过100人。参观过朗格、积家、豪雅、宇舶、欧米茄、浪琴、雷达、亚诺等多个名表厂,及瑞士、德国、法国处钟表博物馆。于2007-2009年与《外滩画报》合作《时间精神》、《时间哲学》、《瑞士表情》三本年度BASELWORLD钟表别册,并于2009-16年为《21世纪经济报道》开创BASELWORLD中文日报现场报道先河,出版《时机》、《追寻逝去的时光》等钟表年度特刊,并为《ELLE》、《ELLE MEN》、《南方人物周刊》、财新传媒等知名媒体钟表栏目特约撰稿人。

编辑:张丽敏

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