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咳嗽折磨得我好痛苦,邻居教我用鱼腥草煲猪肺,没想到有效果

2016-10-15 11:20:27

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广东美食经

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小时候一直没有吃过猪肺,直到出来工作了才知道猪肺可以拿来煲汤,而且看到很多人都喜欢买猪肺回去煲汤喝呢!还记得第一次见到猪肺的时候,看的我鸡皮疙瘩都起来了。心里想着这东西能吃吗?怎么吃下口啊…可是咳起来...

咳嗽折磨得我好痛苦,邻居教我用鱼腥草煲猪肺,没想到有效果

小时候一直没有吃过猪肺,直到出来工作了才知道猪肺可以拿来煲汤,而且看到很多人都喜欢买猪肺回去煲汤喝呢!还记得第一次见到猪肺的时候,看的我鸡皮疙瘩都起来了。心里想着这东西能吃吗?怎么吃下口啊…可是咳起来实在太痛苦了。后面听很多人说猪肺煲鱼腥草很好。可以清热润肺,止咳。所以我也尝试着买回来煲汤。

咳嗽折磨得我好痛苦,邻居教我用鱼腥草煲猪肺,没想到有效果

我以为就只是喝汤而已,可老公却说:猪肺也是可以吃的。看他吃的津津有味。让我感觉一身冷汗啊!尝试着夹一块放进嘴里,很勉强的吞下去,感觉再也不想吃第二块了。因为脑子里一直都是猪肺血腥的画面。所以这道猪肺吃不下去了。

咳嗽折磨得我好痛苦,邻居教我用鱼腥草煲猪肺,没想到有效果

做法:我感觉我洗猪肺是很浪费水的。也比较麻烦的。通过猪肺的大气管对整水龙头往里冲水,看到整个猪肺膨胀起来了,再把水倒出来。如此反复好几次,看到猪肺比没洗的时候白了就可以。

咳嗽折磨得我好痛苦,邻居教我用鱼腥草煲猪肺,没想到有效果

因为我不放心,我再把猪肺切成小块,再洗。锅里烧开水,把猪肺放进去,不久就可以看到上面浮起了很多泡沫。把泡沫装出来倒掉,再把猪肺捞出来放冷水里再洗了两三次(这可能是我自己心理问题,感觉两三次后才干净)。

咳嗽折磨得我好痛苦,邻居教我用鱼腥草煲猪肺,没想到有效果

这是我在市场里买回来的鱼腥草,洗好备用。

咳嗽折磨得我好痛苦,邻居教我用鱼腥草煲猪肺,没想到有效果

最后把洗干净的鱼腥草和猪肺、瘦肉一起放进电饭锅里煲一个钟左右就可以了。好了后就放盐调味。你看,这汤煲出来奶白色的。汤还不错的。就是没勇气吃那猪肺了。